건오징어는 늘리지 않고 말린게 맛있다.

 

 

 

혹시 오징어 싫어하는 사람은 없져 ? 애인과 데이트할 때도 오징어, 심심할 때도 오징어 질겅질겅 씹는 맛이 그만이니.

 

 

 

 

그런데, 이 건오징어를 살 때 되도록이면 살이 두툼하고 못생긴 놈을 사는게 좋다. 오징어가 커보이게 할려고 양쪽을 당겨 말리면 아무래도 졸깃한 맛이 사라진다.

 

 

 

 

건오징어의 단백질 함량은 소고기의 3배 이상이다. 철분.비타민E도 풍부해 빈혈예방,피부미용,치매예방에도 좋다. 건오징어에 묻어있는 하얀물질은 털지말고 먹자.몸에좋은 타우린, 베타인, 아스파라긴산, 글루타민산 등이 풍부하다.